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Quinta de Cidrô Pinot Noir - Vinho Tinto

Quinta de Cidrô Pinot Noir - Vinho Tinto
Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0103
2017
Quinta de Cidrô
750
Portugal
Porto e Douro
Vinho Tinto
Pinot Noir
Stock Icon
18,54 €
Desde: 6 uni. 18,17 €
QUINTA DE CIDRÔ PINOT NOIR

CASTAS
Pinot Noir

VINIFICAÇÃO
É feita uma cuidadosa selecção de uvas nas parcelas de Pinot Noir de forma a colher as uvas que se encontram em diferentes níveis de amadurecimento e produção, procurando estabelecer elevados parâmetros qualitativos e maximizar toda a expressão varietal em termos de acidez e carácter.
Parte das uvas são desengaçadas manualmente. Durante a fermentação é utilizado o método manual de “baixar a manta” de forma a conseguir uma extracção suave capaz de providenciar aromas delicados. O estágio ocorre por um período de 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% madeira nova.

NOTAS DE PROVA
A bela cor ruby apresentada neste Pinot Noir, revela estrutura e potencia neste vinho com notas típicas de cereja e groselha harmoniosamente integradas com nuances de baunilha. Um final de boca longo e frutado, que se aperfeiçoa após umas horas de decantação.

ÁLCOOL
13%

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