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Altas Quintas Reserva-do - Vinho Tinto

Altas Quintas Reserva-do - Vinho Tinto
Vendedor: Velvet Bull Portugal
D5109
2007
Altas Quintas
750
Portugal
Alentejo
Vinho Tinto
Trincadeira, Alicante Bouschet
Stock Icon
39,75 €
Desde: 6 uni. 38,96 €
RESERVA-DO TINTO
Notas do produtor 2007

CASTAS
Alicante Bouschet (60%) e Trincadeira (40%)

VINIFICAÇÃO
Dos melhores vinhos de 2007 resultaram dois grandes vinhos, de perfis distintos: Obsessão e este Reserva-DO. Fez-se maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação a temperatura controlada, em balseiros de carvalho francês; seguiu-se uma maceração pós-fermentativa de 3 meses. Todo o vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 24 meses. Depois do engarrafamento, seguiu-se estágio em garrafa.

ÁLCOOL
14,5%

HARMONIZAÇÃO
Pode acompanhar pratos delicados, mas de elevada complexidade.
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