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Sossego - Vino Bianco

Sossego - Vino Bianco
Seller: Velvet Bull Portugal
D0671
2018
Herdade do Peso
750
13.00
Portogallo
Alentejo
Vino Bianco
Arinto, Roupeiro, Antão Vaz
Stock Icon
5,14 €
A partire da 12 pezzi 5,05 €
Sossego - Vino Bianco
Note Produttore 2015 (Traduzione automatica)

Vitigni
75% Antão Vaz, 20% Arinto, 5% Roupeiro

IL VINO
Sia la "Sossego" [la pace], per un segreto del Alentejo sta per essere rivelato. Sia la calma, il tempo e la tranquillità per godersi il corpo e l'anima di Vidigueira al tavolo. Ci sia Alentejo Sossego per creare uno spazio lontano dal caos e dalla frenesia della vita quotidiana e per sentire l'unicità delle campagne pianeggianti del Herdade do Peso tenuta, il luogo caratteristico dove questo vino nasce. Ascoltalo, respirare, assaporare senza fretta. Il nome dice tutto.

Vinificazione
Prodotto a Herdade do Peso, con uve provenienti da vigneti siti selezionati. Dopo la maturazione valutazioni, le uve sono state raccolte separatamente al loro punto ottimale di maturazione aromatica e acida. Diraspatura e pressatura soffice seguita. decantazione statica Poi, e dopo 24 ore, travaso di vasche di fermentazione, dove il vino fermenta a 16ºC per 16 giorni. La miscela finale è stato fatto con questi tre vini, tenendo sempre presente il saldo finale previsto.

Maturazione
Dopo la fermentazione alcolica, i vini sono rimasti nella vasca per circa 3 mesi, con la rimozione delle fecce toincrease complessità. La miscela finale è stata elaborata sulla base di una selezione qualitativa e il suo equilibrio. Subì affinamento, stabilizzazione e filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Anno di Raccolta
La campagna viticola 2015 è iniziato con un sacco di pioggia, evolvendo in un inverno secco e freddo. La primavera era più secco rispetto agli anni precedenti, con qualche pioggia occasionale aver aiutato nello sviluppo positivo della vite. Estate è stata caratterizzata da un clima caldo e secco. Le tipiche notti fresche della regione Vidigueira erano lenti ad arrivare, il che significava era necessario un lavoro più approfondito di selezione della frutta per assicurarsi abbiamo raccolto con la maturazione desiderato. I vini erano molto equilibrato e gustoso, alla fine del processo.

Note di Degustazione
Molto attraente colore dorato con riflessi verdognoli. Nel naso, aromi di fiori di agrumi spiccano tra pera e un po 'di pesca. Al palato, si ha un attacco morbido, con il volume, la presenza di frutta bianca e una vivace acidità, garantendo un finish.It lungo e fresco può essere consumato subito dopo l'imbottigliamento e raggiungerà il suo potenziale una qualità totale per due anni più tardi.
Ideale per essere servito da solo o come aperitivo. E 'un ottimo accompagnamento a vari piatti di pesce e carni bianche e una varietà di insalate. Va servito a 9ºC e 11ºC.

Alcol: 13%

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