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Vin de Porto Sandeman Apitiv - Vin Fortifié

Vin de Porto Sandeman Apitiv - Vin Fortifié
Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0515
Sandeman
750
Portugal
Porto e Douro
Vin Fortifié
19.50
Malvasia Fina,Códega,Viosinho,Gouveio
Stock Icon
12,75 €
Commence à : 12 unités 12,56 €

​Sandeman Porto Apitiv Blanc

Appellation d'origine
Région: Douro
Pays d'origine: Portugal
Vigneron: Luís Sottomayor
Cépages: Malvasia Fina, Codega, Viosinho, Gouveio

Le vin
Sandeman Porto Apitiv Blanc est un Porto délicieux préparée avec des cépages blancs cultivés dans la vallée sauvage du Nord du Portugal Douro. Avec de la douceur et de fraîcheur naturelle en fait un apéritif servi froid quand à elle seule, ou en long drink avec un peu d'eau tonique, citron et glace.

Notes de dégustation
Une couleur jaune pâle, Sandeman Porto Apitiv blanc a fleurs et un arôme de noisette. Une nouvelle lumière flavourcombined avec un soupçon de douceur naturelle.

Vinification
Sandeman Porto Apitiv blanc est produit par la méthode traditionnelle Vin de Porto. Les raisins cueillis à la main subir tige d'enlèvement et de broyage avant la fermentation, sous température contrôlée, avec macération de la peau afin d'en extraire les meilleurs composants. L'addition d'alcool de vin au moment idéal définit l'équilibre entre le corps du vin et le bouquet. Ce moment est choisi par le vigneron après un contrôle strict des températures de fermentation et de la densité, de la suite en fonction de la variété de vigne, stade de maturation et la douceur finale requise.

Maturation
Après la récolte, les vins restent dans le Douro jusqu'au printemps suivant, quand ils sont pris à VNGaia Sandeman et entrez le vieux de plusieurs siècles de ressourcement pour le vieillissement en fûts de chêne, tel que requis par le vieillissement du vin de Porto système traditionnel. Au fil des années, les vins sont dégustés et analysés avec soin par l'équipe de l'œnologie qui fait aussi toutes les corrections nécessaires et prépare le mélange final de manière à garder le style Offley Porto blanc et de caractère. Les vins sélectionnés sont généralement comprises entre 2 et 5 ans, ce qui permet d'obtenir un vin frais et jeune avec une moyenne d'âge de 3 ans. Le mélange final est filtré à froid et stabilisé avant la mise en bouteille.

Stocker
La bouteille doit être maintenu en position verticale à l'abri de la lumière et de l'humidité, à une température constante de 16 ° C-18 ° C.

Servir
Offley Porto blanc est prêt pour la consommation et ne nécessite pas de décantation. Servir entre 12 º C-14 º C. Une fois ouvert, il doit être consommé dans les 4 semaines.

Jouir
Traditionnellement servi comme apéritif froid ou en long drink avec un Splash! de l'eau tonique, citron et glace. Sandeman Porto Apitiv blanc est aussi un délicieux accompagnement de fruits de mer crémeuse, vol-au-vent, le fromage quiche ou de la crème glacée à la vanille, même avec des fruits tropicaux.

Détails techniques
Alcool: 19,5%
Acidité totale: 3,23 g / l (acide tartrique)
Sucre: 98,2 g / l
pH: 3,46

Produits proposés

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Les prix indiqués sont uniquement pour la France. Si vous choisissez un pays de livraison différent, les prix peuvent changer.