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Vin de Porto Royal Oporto White - Vin Fortifié

Vin de Porto Royal Oporto White - Vin Fortifié
Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0684
Real Companhia Velha
750
Portugal
Porto e Douro
Vin Fortifié
Stock Icon
8,82 €
Commence à : 12 unités 8,71 €
ROYAL OPORTO BLANC
Notes du producteur

Porto
Le Porto est par définition un vin généreux et corsé, produit dans la région du Douro - la plus ancienne région viticole délimitée du monde. Élaboré à partir de raisins traditionnellement utilisés dans la région, son processus de vinification est caractérisé par l'ajout d'eau de vie de raisin au moût en fermentation complète.
Le Royal Oporto White est issu de nombreux vins de Porto Blancs (où prédomine le Malvasia Fina), sélectionnés rigoureusement et vieillis en fûts de chêne, qui ont un caractère et un âge correspondant à 2 ans.

Vinification et vieillissement
Les vins de Porto dédiés aux lots Royal Porto White commencent la fermentation en "autovinificadores" par contact péliculaire jusqu'à l'interruption de la fermentation par addition de brandy. Les candidats au terrain s'entraînent ensuite dans des bacs en chêne pour un maximum de deux ans.

Notes de dégustation
Un vin jeune et pailleté aux arômes fruités de raisins secs et de fruits sucrés. Très équilibré, avec une excellente acidité et une longue finale douce. Un excellent partenaire pour le foie gras.
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