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Vin de Porto Quinta do Crasto Vintage 2010 - Vin Fortifié

Vin de Porto Quinta do Crasto Vintage 2010 - Vin Fortifié
Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0593
2010
Quinta do Crasto
750
Portugal
Porto e Douro
Vin Fortifié
Stock Icon
50,90 €
Commence à : 6 unités 49,95 €
QUINTA DO CRASTO VINTAGE 2010
Notes du producteur 2010

VARIÉTÉS
Vinhas Velhas (vieux vignobles où la plantation de variétés était aléatoire et diversifiée, étant possible de trouver un grand nombre de variétés différentes - environ 30).

LA VINIFICATION
Les raisins, de Vinhas Velhas, ont été transportés dans des caisses en plastique alimentaire et soumis à un tri rigoureux à l'entrée de la cave. Après un léger écrasement sans égrappage, ils ont été envoyés dans une presse à pierre traditionnelle où ils ont été piétinés par des hommes à intervalles réguliers. Par la suite, de l'alcool de vin a été ajouté, arrêtant ainsi la fermentation.

RÉSULTATS DE TEST
Couleur: opaque.
Nez: Notes vibrantes de fruits du Douro; mûres sauvages, figues et myrtilles, en parfaite harmonie avec des notes fraîches de ciste. Excellente complexité.
Bouche: Début frais et élégant, évoluant en grande harmonie vers un vin à la structure très compacte. Excellent volume, tanins très présents, mais texture douce. Il se termine par une explosion aromatique de baies sauvages. Le résultat est un vin complexe, persistant et frais, qui prédit une longévité remarquable.

DE L'ALCOOL
19,6%

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