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Sexy - Vin Rouge

Sexy - Vin Rouge
Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0301
2019
Fita Preta
750
Portugal
Alentejo
Vin Rouge
Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah, Aragonez
Stock Icon
8,68 €
Commence à : 12 unités 8,51 €
Sexy - Vin Rouge

Climat: Méditerranée, avec des journées chaudes et sèches et des nuits froides.
Sols: Tous nos raisins proviennent des vignobles de la plus haute qualité de la région de l'Alentejo, au sud du Portugal. Les vignes sont cultivées dans des sols très pauvres d'origine schiste ou granitique, originaires naturellement de raisins très concentrés. Le profil aromatique est encore amélioré par des pratiques culturales telles que la défoliation, le nappage et le désherbage des grappes vertes.
Cépages : Touriga Nacional (40%), Syrah (25%), Aragonês (25%), Cabernet Sauvignon (10%).
Alcool: 14%
Conservation et service: Vin avec beaucoup d'alcool. Conserver à 16-18º C pour être servi à 18-20ºC.
Vinification: Vendanges manuelles très sélectives en caisses de 20 kg. Transport à la cave dans un camion froid. Les grappes sont soigneusement sélectionnées sur une table de choix puis les raisins sont délicatement broyés et transportés vers les cuves de fermentation par gravité. Les fermentations alcooliques et malolactiques sont naturelles et spontanées.
Gastronomie: Accompagne les plats de viande blanche et rouge, à la fois dans la cuisine traditionnelle et moderne. Évitez les plats épicés.
Notes de dégustation: Couleur violette rubis intense avec un arôme intense de fruits des bois avec des notes d'épices et de bon caramel de chêne français. En dégustation, il est corsé, avec des tanins mûrs. Acidité équilibrée et bonne persistance.
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