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Quinta Lagoalva de Cima Grande Escolha Syrah - Vin Rouge

Quinta Lagoalva de Cima Grande Escolha Syrah - Vin Rouge
Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0856
2017
Quinta da Lagoalva
750
Portugal
Tejo
Vin Rouge
Syrah
Stock Icon
31,09 €
Commence à : 6 unités 30,47 €
Quinta da Lagoalva de Cima Syrah Tinto
Notes du producteur

VARIÉTÉS DE RAISIN
Syrah

LA VINIFICATION
Cultivés en petites parcelles, les raisins sélectionnés sont cueillis à la main en caisses et arrivent à la cave le matin. Après 3 jours de macération pré-fermentaire, la fermentation alcoolique a lieu en cuve inox ouverte à 24 ° C. Les moûts sont pressés hydrauliquement et la fermentation malolactique a lieu en fûts de chêne français neufs ou d'un an, où il vieillit pendant 14 mois.

NOTES DE DÉGUSTATION
Produit uniquement les années exceptionnelles, ce vin a une couleur rouge grenat et un arôme intense, avec des notes d'épices, de fruits noirs mûrs et de tabac au nez. En bouche, il est profond et durable avec des tanins élégants. Il doit être bu à 16 ° C / 18 ° C en complément des plats cuits au four, du gibier et des fromages affinés.

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