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Quinta dos Carvalhais - Vin Blanc

Quinta dos Carvalhais - Vin Blanc
Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0042
2019
Quinta dos Carvalhais
750
Portugal
Dão e Lafões
Vin Blanc
13.00
Stock Icon
9,78 €
Commence à : 12 unités 9,58 €
QUINTA DOS CARVALHAIS BLANC
Notes du producteur 2019

LES RAISINS
53% Encruzado, 47% Gouveio

LA VINIFICATION
Les raisins ont été déchargés des caisses de 20 kg vers l'égrappoir-broyeur. Après avoir été pressé, le moût a été soumis à une décantation statique. Il a ensuite été transféré dans des cuves en acier inoxydable, où de la levure indigène a été ajoutée. 20% de la variété Encruzado fermentée en 225 et 500L utilisaient des fûts de chêne français, le reste restant en cuve inox. La variété Gouveio fermente en cuve inox.

NOTES DE DÉGUSTATION
Quinta dos Carvalhais Colheita White 2019 a une couleur jaune citrique, avec des nuances de vert.Il a un arôme jeune et frais, avec des notes de citron et de citron vert, des nuances de fruits blancs et de légères notes de légumes. En bouche, il présente un bon volume, de la fraîcheur et de la structure. Notes de bois très bien intégrées, avec une finale longue et engageante. C'est un blanc polyvalent et gastronomique qui célèbre le terroir de la région du Dão.

DE L'ALCOOL
13,5%

Produits proposés

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