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Quinta do Quetzal Reserva - Vin Rouge

Quinta do Quetzal Reserva - Vin Rouge
Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0385
2011
Quinta do Quetzal
750
Portugal
Alentejo
Vin Rouge
14.00
Syrah,Trincadeira,Alicante Bouschet
Stock Icon
23,67 €
Commence à : 6 unités 23,21 €
QUETZAL RESERVA ROUGE
Notes du producteur 2017

LES RAISINS
50% Syrah, 35% Alicante Bouschet et 15% Trincadeira

LA VINIFICATION
Les raisins sont récoltés dans de petits bacs et immédiatement emmenés à la cave et refroidis à une température de 15 ° C. Ils sont ensuite séparés, broyés et déposés dans une cuve de fermentation en chêne français. La fermentation dure entre 8 jours à une température de 26 ° C. Le pompage est effectué 4 à 5 fois par jour pendant des périodes de 15 minutes. Après la fermentation alcoolique, le vin est placé dans des fûts de 225 litres de chêne français, où il vieillira pendant 20 mois et encore 8 mois en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION
Une couleur grenat est suivie de la grenade avec des notes de fruits noirs et d'épices. goût très élégant de bois lisse. En bouche finement structuré, avec des notes fraîches et de longs tanins soyeux.

DE L'ALCOOL
15,5%

Produits proposés

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