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Quinta do Cardo Reserva Chardonnay - Vin Blanc

Quinta do Cardo Reserva Chardonnay - Vin Blanc
Vendeur: Velvet Bull Portugal
D1428
2015
Quinta do Cardo
750
14.00
Portugal
Beira Interior
Vin Blanc
Chardonnay
Stock Icon
17,87 €
Commence à : 6 unités 17,53 €
RÉSERVA CHARDONNAY QUINTA DO CARDO
Notes du producteur 2015

VARIÉTÉS DE RAISIN
100% Chardonnay

LA VINIFICATION
Les raisins frais ont été cueillis à la main dans des caisses de 15 kg et rapidement transportés à la cave. Là, ils ont été pressés entiers (avec tiges) pendant 3 heures afin d'obtenir des moûts riches, d'une grande fraîcheur. La fermentation a eu lieu à température contrôlée (14 ° C) pendant 4 semaines en fûts de chêne français de 228 litres (50% neufs) où elle a vieilli pendant 10 mois avec un «battonage» de deux semaines. Seulement 1700 bouteilles ont été produites.

NOTES DE DÉGUSTATION
Robe jaune pâle aux reflets verts brillants. L'arôme est complexe avec des notes de pêche, d'ananas et de poire enveloppées de notes fumées et minérales reflétant le sol et l'altitude du vignoble. En bouche, il est frais et onctueux avec un arrière-goût vif, persistant et velouté.

DE L'ALCOOL
14%

ACCOMPAGNEMENT ALIMENTAIRE
Accord parfait avec les plats de poisson, les fruits de mer, la viande blanche et les salades. Servir à 11 ° C.

Produits proposés

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