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Quinta de Fafide Réserve - Vin Rouge

Quinta de Fafide Réserve - Vin Rouge
Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0113
2017
Quinta de Fafide
750
Portugal
Porto e Douro
Vin Rouge
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Stock Icon
8,75 €
Promotion: 6-=-10%
QUINTA DE FAFIDE RESERVA ROUGE
Notes du producteur 2017

LES RAISINS
Touriga Nacional (60%) Tinta Roriz (25%) Touriga Franca (15%)

LA VINIFICATION
Raisins cueillis à la main. Réception avec égrappage complet et immédiatement écrasé. Les raisins ont été fermentés par cépage avec une sélection rigoureuse, donc l'assemblage final était ce que nous voulions. Ceci sur l'ancien monde de la vinification, en sélectionnant les raisins par vignoble et par lots à la cave. Fermentation en petites cuves inox, avec des températures autour de 28ºC. Macération douce et contrôlée pour obtenir des vins élégants et aromatiques.

DE L'ALCOOL
14%

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