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Ninfa Escolha - Vin Rouge

Ninfa Escolha - Vin Rouge
Vendeur: Velvet Bull Portugal
D5202
2015
JTMB
750
Portugal
Tejo
Vin Rouge
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Aragonez
Stock Icon
19,26 €
Commence à : 6 unités 18,88 €
NINFA ESCOLHA ROUGE
Notes du producteur 2015

LES RAISINS
Alfrocheiro et Touriga Nacional

LA VINIFICATION
Les raisins sont vendangés à la main pendant une période où l'équilibre idéal entre maturation et fraîcheur est au mieux. Les fruits sont soigneusement transportés à la cave dans des cartons de 12 kg. Les grappes de raisin sont triées à la main et introduites par gravité dans des cuves en acier inoxydable où la macération a lieu pendant 4 jours à des températures contrôlées suivies de 10 jours de fermentation. Le jeune vin est ensuite élevé en barriques françaises neuves de 225 litres pendant 10 mois.

NOTES DE DÉGUSTATION
Robe pourpre foncé avec des arômes distincts typiques de ces variétés régionales. Bouche intense et audacieusement structurée aux tanins fermes et à l'acidité vive qui mène à une finale brillante et persistante.

DE L'ALCOOL
12,42%

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