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Herdade do Peso Icone - Vin Rouge

Herdade do Peso Icone - Vin Rouge
Vendeur: Velvet Bull Portugal
D5028
2014
Herdade do Peso
750
Portugal
Alentejo
Vin Rouge
Alicante Bouschet, Syrah
Stock Icon
82,61 €
Commence à : 6 unités 80,97 €
HERDADE DO PESO ÍCONE ROUGE
Notes du producteur 2014

VARIÉTÉS
96% Alicante Bouschet, 4% Syrah.

LA VINIFICATION
Vinifié à partir de raisins issus des meilleures parcelles d'Alicante Bouschet et Syrah. Toutes les parcelles avaient un accompagnement viticole différent. Les vendanges ont été faites à la main et après égrappage total, les baies ont été sélectionnées manuellement, suivie d'une macération à froid (10°C) pendant 3 jours, suivie d'une fermentation en cuve inox à une température contrôlée de 28°C pendant environ 9 jours.

L'ALCOOL
14%

C'est un vin qui, en raison de sa complexité, est idéal pour accompagner des plats de viande élaborés et du gibier.
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