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Esporão Private Selection - Vin Blanc

Esporão Private Selection - Vin Blanc
Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0405
2018
Herdade do Esporão
750
Portugal
Alentejo
Vin Blanc
Sémillon
Stock Icon
36,70 €
Commence à : 6 unités 35,98 €
ESPORÃO PRIVATE SELECTION BLANC
Notes du producteur 2018

VARIÉTÉS DE RAISIN
Sémillon

LA VINIFICATION
Les raisins ont été livrés à la cave le matin, lorsque les températures sont au plus bas, et ont été placés dans le pressoir pneumatique. De longs cycles de pressage à basse pression ont permis une extraction soigneuse d'un moût riche. La décantation a été plus courte que d'habitude, ce qui a contribué à maintenir la complexité du milieu. La fermentation a eu lieu en barriques neuves de chêne français (550 litres) dans une cave à température contrôlée (18 ° C).

NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur claire et paille.
Des écorces d'abricot et de citron confites, mêlées à des notes de girofle, de muscade et de chocolat blanc.
Large et riche, avec une prédominance de fruits à noyau ponctués de notes de poivre blanc. Onctueux, avec une finale longue et élégante.

DE L'ALCOOL
14%

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