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Duque de Viseu - Vin Rouge

Duque de Viseu - Vin Rouge
Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0690
2019
Quinta dos Carvalhais
750
Dão e Lafões
Vin Rouge
Portugal
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro
Stock Icon
5,82 €
Commence à : 12 unités 5,71 €
DUQUE DE VISEU ROUGE
Notes du producteur 2018

LES RAISINS
40% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz, 20% Alfrocheiro, 10% Jaen

LA VINIFICATION
A l'arrivée, les raisins ont procédé à un égrappage et un foulage doux, la pulpe de vin égouttée par gravité dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle automatique de la température et remontage. La fermentation a suivi pendant environ 6 jours, période pendant laquelle le vin a été soumis à des remontages afin d'extraire en douceur les arômes et les composés phénoliques des peaux de raisin. À la fin de la fermentation, le vin était transféré dans des cuves de stockage.

NOTES DE DÉGUSTATION
Une robe rubis intense avec des tons jeunes. L'arôme de ce vin a des notes florales proéminentes de Touriga Nacional, ainsi que des touches de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les prunes confites. Il y a aussi des notes arbustives et végétales caractéristiques des vins de Dão. Très équilibré en bouche, ce vin a un bon volume et est très buvable. Il possède également une acidité intégrée qui invite à une finale longue et persistante.

DE L'ALCOOL
13,5%

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