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Dona Isabel Juliana - Vin Rouge

Dona Isabel Juliana - Vin Rouge
Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0130
2013
Quinta da Lagoalva
750
Portugal
Tejo
Vin Rouge
Stock Icon
36,90 €
Commence à : 6 unités 36,17 €
Dona Isabel Juliana Rouge
Notes du producteur

VARIÉTÉS DE RAISIN
Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Tannat, Syrah

LA VINIFICATION
Cultivés en petites parcelles, les raisins sélectionnés sont cueillis à la main en caisses et arrivent à la cave le matin. Après 3 jours de macération pré-fermentaire, la fermentation alcoolique a lieu en cuve inox ouverte à 24 ° C. Les moûts sont pressés hydrauliquement et la fermentation malolactique a lieu en fûts de chêne français neufs ou d'un an, où il vieillit pendant 14 mois.

NOTES DE DÉGUSTATION
Ce vin a une couleur rouge grenat intense, avec des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de confiture et de vanille. En bouche, il a un volume plein, avec des tanins élégants est durable et persistant. Il doit être bu à 16 ° C en complément de la viande et du gibier, des plats cuits au four et des fromages affinés.

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