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Vin de Porto Duorum Vintage 2011 Vin Fortifié

Vin de Porto Duorum Vintage 2011 Vin Fortifié
Seller: Velvet Bull Portugal
D0594
2011
Duorum
750
Vin Fortifié
Portugal
Porto e Douro
20.00
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Stock Icon
73,48 €
79.47 CHF
Starting from: 6 items 72,12 €
78.00 CHF
DUORUM VINTAGE 2011
Notes du producteur

LES RAISINS
Mélange champêtre, Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz

LA VINIFICATION
Macération pré-fermentaire à température contrôlée de 10-12ºC. La fermentation a lieu dans des lagares (auges) en acier inoxydable avec un foulage robotisé à température contrôlée ne dépassant pas 30 ° C, afin d'obtenir la plus grande extraction possible des constituants de la peau. L'intensité et l'élégance aromatiques proviennent des cépages Touriga Franca, Touriga Nacional et Tinta Roriz, ainsi que de nombreux autres cépages nobles issus des vignobles centenaires du Douro. Afin de rehausser la qualité et le profil de vin souhaité, une sélection stricte de spiritueux a eu lieu et marque la différence par son élégance organoleptique. Les différents arômes ainsi que la forte extraction sont à l'origine de l'intensité et de l'élégance d'un vin Vintage.

NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur rouge profond avec des tons violets denses. Arôme intense et élégant dominé par les fruits noirs mûrs comme les mûres, le pruneau et le cassis, montrant également des arômes balsamiques de résine et de cèdre. Corsé avec une belle structure, une acidité bien équilibrée, avec des tanins mûrs fermes et bien intégrés. Ces caractéristiques conduisent à une finale très persistante, harmonieuse et élégante. Un vin avec un grand potentiel de garde.

DE L'ALCOOL
20%

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