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Vin de Porto Duorum LBV Vin Fortifié

Vin de Porto Duorum LBV Vin Fortifié
Seller: Velvet Bull Portugal
D1271
2014
Duorum
750
20.00
Portugal
Porto e Douro
Vin Fortifié
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinto Cão
Stock Icon
19,72 €
21.32 CHF
Starting from: 6 items 19,43 €
21.01 CHF
DUORUM LBV 2015
Notes du producteur

LES RAISINS
Assemblage sur le terrain principalement de très vieilles vignes: Touriga Nacional (40%), Touriga Franca (40%), Tinto Cão (10%) et Sousão (10%)

LA VINIFICATION
Macération pré-fermentaire à température contrôlée de 10-12ºC. La fermentation a lieu dans des lagares (auges) en acier inoxydable avec un foulage robotisé à température contrôlée ne dépassant pas 30 ° C, afin d'obtenir la plus grande extraction possible de la peau. L'intensité et l'élégance aromatiques proviennent des cépages Touriga Franca et Touriga Nacional, ainsi que de nombreux autres cépages nobles issus de très vieux vignobles du Douro de plus de 100 ans. Sousão contribue à la structure et à la concentration du vin et Tinto Cão pour sa fraîcheur et son élégance. Afin de rehausser la qualité et le profil de vin souhaité, une sélection stricte de spiritueux a eu lieu et marque la différence par son élégance organoleptique. Les différents arômes ainsi que la forte extraction ont engendré l'intensité et l'élégance d'un LBV.

NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur rouge profond avec des tons violets denses. Arôme intense et élégant dominé par les fruits noirs mûrs comme les mûres, le pruneau et le cassis, montrant également des arômes balsamiques de rock-rose, de résine, de cèdre et d'autres bois exotiques. Présente également des arômes tertiaires de son âge et de sa maturité qui contribuent à sa complexité aromatique Corsé avec une grande structure, une acidité bien équilibrée et des tanins fermes, mûrs et bien intégrés. Ces caractéristiques conduisent à une finale très persistante, harmonieuse et élégante.

DE L'ALCOOL
20,25%

Produits proposés

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