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Tapada do Chaves Vinhas Velhas Vin Blanc

Tapada do Chaves Vinhas Velhas Vin Blanc
Seller: Velvet Bull Portugal
D1561
2008
Tapada do Chaves
750
Portugal
Alentejo
Vin Rouge
14.00
Vin Blanc
Arinto, Antão Vaz, Assario, Tamarez, Roupeiro
Stock Icon
54,81 €
59.27 CHF
Starting from: 6 items 53,81 €
58.19 CHF
TAPADA DO CHAVES VIEUX VIGNES BLANC
Notes du producteur 2008

VARIÉTÉS
Arinto, Assario, Fernão Pires, Tamarez et Roupeiro.

LA VINIFICATION
Vendange manuelle à partir de la vieille vigne blanche plantée dans la tapada en 1903. Sélection manuelle du raisin, réalisée baie par baie, qui a permis d'obtenir un contrôle élevé de l'homogénéité qualitative depuis le début du processus de production.
Les raisins ont été pressés, suivi d'une clarification du moût par gravité - selon la méthode traditionnelle à basse température. Les fermentations se sont déroulées en cuves inox, à température contrôlée et à l'aide de levures neutres, préservant ainsi la typicité et l'expression du terroir.

STAGE
En bouteille pendant 24 mois.

RÉSULTATS DE TEST
Couleur paille, agrumes. Arôme complexe et intense, avec des notes de fruits tropicaux et de fruits secs. En bouche il est plein et exubérant, domine la complexité et le fruit mûr très élégant, avec une acidité vibrante et fraîche. Harmonieux à la fin, intense dans le fruit et persistant.

DE L'ALCOOL
14%

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