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Estremus Vin Rouge
Seller: Velvet Bull Portugal
D0144
2015
João Portugal Ramos
750
Portugal
Porto e Douro
Vin Rouge
14.00
Alicante Bouschet, Trincadeira
Stock Icon
99,97 €
108.11 CHF
Starting from: 6 items 98,06 €
106.06 CHF
ESTREMUS ROUGE
Notes du producteur 2015

VARIÉTÉS DE RAISIN
Trincadeira, Alicante Bouschet

LA VINIFICATION
La fermentation des deux cépages a lieu pendant quatre jours dans des auges en marbre ouvertes et peu profondes, appelées lagares, pendant quatre jours, où les raisins sont foulés au pied. La fermentation est terminée dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une macération post-fermentaire de 12 jours.

NOTES DE DÉGUSTATION
Arôme profond et intense, dominé par les fruits noirs mûrs comme le cassis et les mûres, des notes d'arômes tertiaires résultant du vieillissement en barriques contribuent à sa complexité. Doux en bouche, montrant une acidité, un volume et une structure bien intégrés. Finale longue et persistante d'une grande élégance.

DE L'ALCOOL
14%

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