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Bollinger Special Cuvee Brut Vin Pétillant

Bollinger Special Cuvee Brut Vin Pétillant
Seller: Velvet Bull Portugal
D0750
Bollinger
750
France
Champagne
Vin Pétillant
12.00
Chardonnay,Pinot Noir,Pinot Meunier
Stock Icon
51,24 €
54.13 CHF
Starting from: 6 items 50,32 €
53.16 CHF
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE
Notes du Producteur

ÉLABORATION
Assemblage : 60 % de Pinot Noir, 25 % de Chardonnay, 15 % de Meunier.
Plus de 85 % de Grands et Premiers crus.
Utilisation exclusive de la cuvée.

Maturation : un temps de maturation en cave plus de deux fois supérieur aux règles de l’Appellation.

Dosage : modéré, 8 à 9 grammes par litre.

SENSATIONS
À l’oeil : une robe dorée, signe distinctif des cépages noirs ; une bulle très fine.
Au nez : une très belle complexité aromatique ; des arômes de fruits mûrs et d’épices ; des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche.
Au palais : une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité ; une bulle fine comme du velours ; des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche.

ACCORDS
Tous les poissons et en particulier les sushis et sashimis.
Les crustacés : crevette, langoustine, langouste, homard grillé. Les volailles et viandes blanches. Le parmesan, les grands jambons secs.

CONSEILS
Special Cuvée est à partager pour un moment de convivialité, simple et riche de sens. Un champagne à offrir à ceux que l’on aime, amateurs de bonnes choses. Pour mettre en valeur son style unique, son bouquet, ses arômes, nous vous conseillons de servir Special Cuvée entre 8 et 10°C. Vous pouvez déguster Special Cuvée dès à présent, ou bien choisir de le laisser vieillir en cave.

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Les prix indiqués sont pour la Suisse seulement. Si vous choisissez un autre pays de livraison, les prix peuvent changer.