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Altas Quintas Reserva-do Vin Rouge

Altas Quintas Reserva-do Vin Rouge
Seller: Velvet Bull Portugal
D5109
2007
Altas Quintas
750
Portugal
Alentejo
Vin Rouge
14.50
Trincadeira, Alicante Bouschet
Stock Icon
43,33 €
46.86 CHF
Starting from: 6 items 42,55 €
46.02 CHF
RESERVA-DO ROUGE
Notes du producteur 2007

VARIÉTÉS
Alicante Bouschet (60%) et Trincadeira (40%)

LA VINIFICATION
Les meilleurs vins de 2007 ont abouti à deux grands vins, aux profils différents: Obsession et ce Reserva-DO. Une macération pré-fermentaire à froid a été réalisée, suivie d'une fermentation à température contrôlée, dans des cuves de chêne français; une macération post-fermentaire de 3 mois a suivi. Tous les vins ont été élevés en barriques neuves de chêne français pendant 24 mois. Après la mise en bouteille, un vieillissement en bouteille a suivi.

L'ALCOOL
14,5%

HARMONISATION
Il peut accompagner des plats délicats, mais d'une grande complexité.

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