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Vino de Oporto Taylors Quinta Vargellas Vintage 2015 - Vino Fortificado

Vino de Oporto Taylors Quinta Vargellas Vintage 2015 - Vino Fortificado
Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0577
2015
Taylors
750
Portugal
Porto e Douro
Vino Fortificado
Stock Icon
64,48 €
Desde 6 uni. 63,22 €
Quinta de Vargellas de Taylor 2015

El invierno anterior a la cosecha de 2015 fue inusualmente seco. Las precipitaciones en los meses de invierno fueron solo alrededor de dos tercios del promedio de diez años, pero afortunadamente hubo suficientes precipitaciones en octubre y noviembre para asegurar que las vides estuvieran adecuadamente abastecidas de agua. Las condiciones secas continuaron hasta la primavera y, aunque esto resultó en rendimientos por debajo de la media, aseguró que el cultivo permaneciera completamente libre de enfermedades. De hecho, las uvas se mantuvieron perfectamente sanas hasta la vendimia.

El comienzo del verano fue muy caluroso, con temperaturas superiores a los 40 ° C durante varios días en Quinta de Vargellas a fines de junio y principios de julio. Después de eso, las condiciones de maduración se mantuvieron cálidas, secas y relativamente uniformes, sin picos de temperatura excesivos. Como resultado, el estado de la cosecha será recordado por los viticultores de Vargellas como uno de los mejores de los últimos años, con racimos perfectamente formados, libres de enfermedades y muy pocas pasas a pesar del año seco.

La recolección comenzó en Quinta de Vargellas relativamente temprano el 7 de septiembre. Los vinos de la mayoría de las mejores zonas de la propiedad se habían elaborado los días 15 y 16, cuando hubo dos días de lluvia, aunque esto de hecho no supuso ninguna diferencia en la calidad del Oporto ya que se siguieron elaborando vinos muy finos en todo el cosecha. Las frescas temperaturas nocturnas permitieron largas fermentaciones y una buena extracción.

NOTAS DE SABOR
Núcleo de color negro rubí profundo con un borde estrecho de color rojo púrpura. Una nariz clásica de Vargellas, fina, elegante y equilibrada con una oleada lineal de puro canto, bosque infundido con una ciruela fresca y toques de cítricos y membrillo fresco. Un sutil picante, con toques de nuez moscada, anís y cacao, emerge de detrás de la fruta. El delator aroma floral de Vargellas recuerda más al jazmín que el aura característica de las violetas y se mezcla con las notas mentoladas y resinosas de las hierbas silvestres. Una mineralidad discreta proporciona un borde atractivo y firme. Típicamente de Vargellas, el paladar está respaldado por taninos tensos y nervudos, y el final con agarre brinda una explosión de sabor limpio y fresco a frutos rojos. Un Oporto Vintage de quinta única muy fino, confiado y en perfecto equilibrio.

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