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Vino de Oporto Sandeman Ruby - Vino Fortificado

Vino de Oporto Sandeman Ruby - Vino Fortificado
Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0516
Sandeman
750
Vino Fortificado
Portugal
Porto e Douro
19.50
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão
Stock Icon
8,45 €
Desde 12 uni. 8,31 €

Sanderman Porto Ruby

Denominación de origen
Región: Douro
País de origen: Portugal
Enólogo: Luís Sottomayor
Variedades: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão

El vino
Descendiente del ardiente rubí Porto Wines enviado originalmente por George Sandeman en 1790, Sandeman Porto Ruby sigue siendo tradicionalmente rico y robusto, pero con una profundidad especial de sabor y delicadeza, logrado por la mezcla experta de vinos de Sandeman, grandes y variados. valores.

Notas de sabor
De color rojo rubí brillante, con aromas limpios a frutas rojas, ciruelas y fresas, Sandeman Porto Ruby tiene sabores ricos y está muy bien equilibrado. Rico, redondo, equilibrado en la boca, con sabores abiertos de ciruelas frescas y frutos rojos.

Enología
Sandeman Porto Ruby se produce según el método tradicional de Porto Wine. Las uvas recogidas a mano se someten a la eliminación de tallos y trituración antes de la fermentación, a temperatura controlada, con maceración de la piel para extraer los mejores componentes. La adición de alcohol de vino en el momento ideal establece el equilibrio entre el cuerpo del vino y el bouquet. Este momento es elegido por el enólogo siguiendo un estricto control de las temperaturas y densidades de la fermentación, dependiendo el último de la variedad de vid, la etapa de maduración y el dulzor final requerido.

Maduración
Después de la cosecha, los vinos permanecen en el Duero hasta la siguiente primavera, cuando son llevados a VNGaia y entran en las cabañas de siglos de antigüedad de Sandeman para envejecer en toneles de madera de roble, según lo exige el sistema de envejecimiento tradicional de Porto Wine. A lo largo de los años, los vinos son cuidadosamente probados y analizados por el equipo de enología, que también realiza todas las correcciones necesarias y prepara la mezcla final para mantener el estilo y el carácter de Sandeman Porto Ruby. Los vinos seleccionados suelen tener entre 2 y 5 años de edad, lo que permite obtener un vino fresco y joven con una edad promedio de 3 años. La mezcla final se filtra y se estabiliza en frío antes del embotellado.

Almacenar
La botella debe mantenerse en posición vertical, protegida de la luz y la humedad, a una temperatura constante de 16ºC-18ºC.

Servir
Sandeman Porto Ruby está listo para beber y no requiere decantación. Servir entre 18ºC-20ºC. Una vez abierto, debe consumirse dentro de las 4 semanas.

Disfrutar
Tradicionalmente emparejado con quesos con sabor completo y cremosos, Sandeman Porto Ruby combina bien con postres de chocolate y tartas de frutas.

Detalles técnicos
Alcohol: 19,5%
Acidez total: 4 g / l (ácido tartárico)
Azúcar: 95 g / l
pH: 3,55

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Los precios indicados son sólo para España. Si elige un país de entrega diferente, los precios pueden cambiar.