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Vino de Oporto Calem LBV - Vino Fortificado

Vino de Oporto Calem LBV - Vino Fortificado
Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0791
2015
Calem
750
20.00
Portugal
Porto e Douro
Vino Fortificado
Stock Icon
15,89 €
Desde 6 uni. 15,60 €
CALEM LBV 2015
Notas del productor

UVAS
Variedades de uva tradicionales del Duero, en particular Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinta Roriz y Sousão

VINIFICACIÓN
Recogida a mano en el momento óptimo, la uva se despalilla, estruja y convierte en vino mediante un proceso de cuidadosa maceración para extraer su color, taninos y aromas, potenciados por un constante batido durante la fermentación. Esto se lleva a cabo en cubas (lagares) a temperatura controlada (entre 28-30 ° C) hasta conseguir el grado de dulzor (baumé) adecuado. En este punto, se agrega brandy de uva para crear el vino fortificado final.

NOTAS DE SABOR
Color rubí profundo con reflejos violáceos. Aromas de fruta negra confitada, con notas de ciruela, rosa de roca y pimienta blanca. En boca muestra vivacidad, con sabores de chocolate negro y regaliz que combinan a la perfección con sus taninos elegantes y bien integrados. Final maravillosamente largo con notas de cacao.

ALCOHOL
20%

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