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Quinta do Cardo Grande Reserva - Vino Tinto

Quinta do Cardo Grande Reserva - Vino Tinto
Vendedor: Velvet Bull Portugal
D1438
2014
Quinta do Cardo
750
Portugal
Beira Interior
Vino Tinto
14.00
Stock Icon
30,55 €
Desde 6 uni. 29,95 €
Quinta do Cardo Grande Escolha - Vino Tinto
Notas de Productor 2011 (Traducción automática)

Variedades de Uva
70% Touriga Nacional. 30% Tinta Roriz

Vinificación
Después de la descomposición y trituración suave, las uvas Touriga Nacional han soportado una maceración en frío de cinco días y dos "délestage" diarios durante los primeros 6 días de fermentación. Mientras tanto, Tinta Roriz hizo un solo diario "délestage", y reensamblaje con aireación. La fermentación final tuvo lugar en barricas nuevas de roble francés, donde posteriormente se produjo la fermentación maloláctica. Después de 20 meses de envejecimiento, los mejores barriles de cada lote fueron seleccionados para la mezcla final de esta Grande Escolha. Este vino fue lanzado en noviembre de 2014. Sólo se produjeron 6470 botellas.

Viñedo
Los viñedos están situados a una altitud media de 750 metros en medio de la meseta ibérica, al abrigo de una cadena de montañas (Marofa y Castelo Rodrigo). Los suelos son de naturaleza granítica, con un componente de esquisto. El marcado clima continental combina inviernos fríos con veranos calurosos y secos, con fluctuaciones diarias de temperatura de hasta 20ºC. Este vino vino de las mejores uvas de las mejores parcelas: Touriga Nacional de la parcela de Adega y Tinta Roriz de "Vinha do Castelo".

Cosecha
El invierno de 2011 fue frío y lluvioso, lo que permitió que el suelo retenga la cantidad de agua necesaria para el desarrollo y crecimiento adecuado de la vid. Un agosto suave fue seguido por un Septiembre cálido, con rangos de temperaturas extremas, lo que resulta en uvas de alta calidad. Todo esto ha producido vinos con niveles muy equilibrados de alcohol, acidez y cuerpo.

Notas de Sabor
De color rubí profundo con notas violetas y gran complejidad aromática. Extraordinarias notas de fruta negra y roja combinadas con balsámico, resina e incluso un toque de mocha y tabaco, resultantes de su envejecimiento en barricas. En la boca es denso con taninos firmes y una acidez viva que aporta frescura y longevidad.

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