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Periquita - Vino Tinto
Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0982
2019
José Maria da Fonseca
750
Portugal
Península de Setúbal
Vino Tinto
13.00
13.50
Castelão, Trincadeira, Aragonez
Stock Icon
4,60 €
Desde 12 uni. 4,51 €
Periquita

Historia
La compra de Casa Agrícola José de Sousa Rosado Fernandes en 1986 hizo realidad un viejo sueño para José María da Fonseca: producir vino de Alentejo utilizando métodos tradicionales de vinificación de una finca con historia y prestigio.
Esta propiedad ganó en ambos sentidos, produciendo vino desde al menos 1878 y teniendo una cosecha absolutamente legendaria: José de Sousa 1940.
La finca Monte da Ribeira que contiene el viñedo se encuentra junto a la carretera en Monsaraz y tiene una superficie de 120 hectáreas, de las cuales 72 están plantadas con vides. Las vides siempre se han cultivado en suelos de granito con una excelente exposición al sol. algunos incluso fueron plantados de la mano del propio José de Sousa, particularmente a principios de la década de 1950 cuando se concentró en variedades de uva roja como Trincadeira, Aragonez y Grand Noir. Empezamos a replantar el viñedo en 1988 y completamos la tarea a fines de la década de 1990.
José de Sousa Mayor es el vino premium de la propiedad, y su concepto y estilo pretende reproducir las características clave de la famosa cosecha de 1940. Si esto es en sí mismo un gran desafío, el hecho de que las condiciones sean tales que la propiedad puede producir José de Sousa Mayor virtualmente cada año lo convierte en una verdadera aventura.

Información de la vendimia
Clasificación: Vinho Regional Alentejano
Región: Península de Setubal
Variedades: Castelão (74%), Trincadeira (14%) y Aragonez (12%)
Tipo de suelo: Arenoso y Arcilla-Lima

Notas de sabor
Color: Ruby
Aroma: frambuesas, higos secos, fresas, violetas, menta y té verde
Boca: fruta / acidez afrutada y equilibrada con agradables taninos suaves con roble integrado
Final: Medio

Vinificación
La fermentación dura aproximadamente 4 días a 28ºC - 30ºC con contacto total con la piel

Análisis
Alcohol 13%

Sirviendo sugerencias
Excelente con platos de carne, caza y queso. Sirva a una temperatura de 12 ° C y consuma a 16 ° C.

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