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Papa Figos - Vino Blanco

Papa Figos - Vino Blanco
Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0444
2018
Casa Ferreirinha
750
Vino Blanco
Portugal
Porto e Douro
13.50
Rabigato, Viosinho, Arinto, Códega, Moscatel
Stock Icon
8,14 €
Desde 12 uni. 7,99 €
PAPA FIGOS BLANCO
Notas del Productor 2015 (traducción automática)

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOC Douro
REGIÓN: Douro
PAÍS DE ORIGEN: Portugal
ÉNOLOGO: Luís Sottomayor
VARIEDADES: 50% Rabigato, 20% Viosinho, 18% Arinto, 7% Códega, 5% Moscatel

EL VINO
La Oropéndola es uno de los más raros de todas las aves del Duero. Es un ave migratoria con un plumaje brillante y atractivo. La hembra Oropéndola, vestida en tonos verdes, ilustra perfectamente este vino único de Casa Ferreirinha. Papa Figos blanco es un vino ideal Duero, ya sea para el consumo diario o para ocasiones especiales. Un vino elegante que también es vibrante, clásico ya la vez moderno que refleja los valores centrales de la Casa Ferreirinha, la casa con mayor tradición en la producción de vinos de calidad Duero y uno de los mayores referentes mundiales de esta región.

NOTAS DE CATA
Casa Ferreirinha Papa Figos Blanco 2015 tiene una tonalidad brillante con matices verdosos. Su aroma es intenso, con frutas tropicales como la piña y fruta de la pasión, frutas blancas y notas minerales que se destacan. Tiene buen volumen, acidez viva y está bien integrado en el paladar, con notas frutales frutas tropicales destacándose y algunos mineralidad. Su acabado es muy armonioso y persistente.

COSECHA
La campaña vitícola 2015 estaba seco durante la mayor parte del ciclo de cultivo, en particular, el mes de marzo, que ha registrado alrededor de un 50% menos de lluvia que el promedio de la región. La temperatura media entre abril y mayo fue superior a lo normal. Tres olas de calor se registraron en junio y julio, con temperaturas altas superiores a 40ºC, que inciden en la vid y la uva de maduración. Estos factores llevaron al ciclo de crecimiento siendo llevados hacia adelante 1 a 2 semanas, dependiendo de la zona. Los valores de precipitación en septiembre fueron más altos que el promedio de la región, lo que ayudó a equilibrar la maduración final especialmente para las variedades más tardías. La cosecha comenzó, por lo tanto, en la primera semana de septiembre. Las uvas presentan al final de la maduración muy bueno y niveles equilibrados de compuestos de azúcar, acidez y fenólicos.

ELABORACIÓN
Variedades de uva seleccionadas de las zonas altas de la sub-región del Alto Douro fueron especialmente elegidos para este vino. Buena maduración se logra en esas áreas, manteniendo la frescura y acidez deseada. Después de ser cuidadosamente despalillado, las uvas son prensadas y el mosto flor se separa de las otras prensas. Esto es seguido por decantación a baja temperatura con el control enológico riguroso. Una vez que se obtiene la claridad deseada, la fermentación alcohólica se inicia a una temperatura controlada entre 16ºC y 18ºC. A esta temperatura, la fermentación es de unos 20 días.

MADURACIÓN
Después de la fermentación, aproximadamente el 20% del lote seleccionado para Papa Figos Blanco 2015 fue envejecido en barricas de roble francés durante tres meses, mientras que el 80% restante se mantiene en depósitos de acero inoxidable. Con el fin de mantener la más alta calidad posible, el vino se embotella después de las etapas de acabado cuidadoso.

ALMACENAMIENTO
Casa Ferreirinha Papa Figos Blanco 2015 fue diseñado para ser consumido joven, por lo que su calidad total se puede disfrutar inmediatamente después de la colocación en el mercado, permaneciendo en su mejor momento por alrededor de 4 a 5 años siempre que se mantenga en posición horizontal en un lugar fresco y seco a temperaturas entre 10ºC y 15ºC.

SERVIR
No requiere decantación y se debe abrir un corto tiempo antes de ser consumidos para respirar y desarrollar en su mejor momento. Servir frío a 9ºC-11ºC.

DISFRUTAR
Papa Figos blanco es un vino muy gastronómico ideal, con todo tipo de platos de pescado, carnes blancas y ensaladas.

ALCOHOL
12,5% vol.

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Los precios indicados son sólo para España. Si elige un país de entrega diferente, los precios pueden cambiar.