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Fafide Reserva - Vino Blanco

Fafide Reserva - Vino Blanco
Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0155
2018
Quinta de Fafide
750
Portugal
Porto e Douro
Vino Blanco
13.00
Códega do Larinho, Rabigato, Viosinho
Stock Icon
8,98 €
Desde 12 uni. 8,81 €
FAFIDE RESERVA BLANCO
Notas del productor 2017

UVAS
Códega do Larinho (50%), Rabigato (30%), Viosinho (20%).

VINIFICACIÓN
Uva recogida a mano en pequeñas cajas de 15 Kg, tecnología de fermentación en frío en ambiente reductivo, con temperatura controlada en torno a los 16ºC, triturado y prensado muy suave en atmósfera inerte para conservar todo el potencial aromático de la uva. Parte del vino fermenta en roble francés usado y permanece allí después de un breve trasiego sobre lías finas con battonage de agitación regular hasta la elaboración del coupage final con el vino en depósitos de acero inoxidable.

ALCOHOL
13,5%

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