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Carm Grande Reserva - Vino Tinto

Carm Grande Reserva - Vino Tinto
Vendedor: Velvet Bull Portugal
D0039
2016
CARM
750
Portugal
Porto e Douro
Vino Tinto
14.50
14.00
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Stock Icon
39,36 €
Desde 6 uni. 38,59 €
CARM GRANDE RESERVA ROJO
Notas del productor 2016

UVAS
Seleccionamos uvas de las variedades Tinta Roriz, Touriga Franca y Touriga Nacional, todas producidas en viñedos CARM. El uso de tres varietales reúne los taninos firmes de Tinta Roriz, las notas de rosa de roca y taninos suaves de Touriga Franca y los aromas de frutos negros y frutos del bosque y las notas florales frescas muy marcadas de Touriga Nacional.

VINIFICACIÓN
Las uvas se vinificaron en nuestra bodega de Quinta das Marvalhas en Almendra, en el corazón del Douro Superior.
Nuestra bodega está equipada con la última tecnología y permite un control total de la temperatura, fundamental para nuestra región de climas extremos. Una vez que la uva llega a la bodega, eliminamos los racimos que no se encuentran en perfecto estado. A continuación, la uva se vinifica con despalillado total, estrujado suave y choque térmico seguido de un período de maceración prefermentativa en frío en la prensa de vino durante aproximadamente 12 a 24 horas. El mosto se traslada a tanques amplios y de baja fermentación, donde los vinos fermentan durante unos 10 días a temperaturas entre 24 y 26ºC. La fermentación maloláctica se produjo de forma natural y finaliza a finales de diciembre. Parte del proceso de fermentación se realizó en barricas de roble.

NOTAS DE SABOR
La nariz de este vino es muy fresca e intensa, con notas de frutos negros silvestres y cerezas negras equilibradas con seductores toques de regaliz. Los aromas se hacen más complejos debido a las sutiles notas de vainilla de la madera. En boca, el vino está fabulosamente concentrado y tiene taninos firmes y una textura suave. El final muy persistente muestra con fuerza la intensidad de los vinos del Douro Superior. Este vino marida con carnes, quesos y cocina mediterránea.

ALCOHOL
14,40%

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Los precios indicados son sólo para España. Si elige un país de entrega diferente, los precios pueden cambiar.