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Port wine Calem Rosé Fortified Wine

Port wine Calem Rosé Fortified Wine
Seller: Velvet Bull Portugal
D1421
Calem
750
19.50
Portugal
Porto e Douro
Fortified Wine
Stock Icon
8,58 €
£7.81
Starting from: 12 units 8,42 €
£7.67
Notas do Produtor:
Este texto foi obtido por tradução automática, pode conter incorrecções.
História: A pequena capela de Saint-Christophe está situado no topo da encosta. Foi construído em 1235 pelo cavaleiro Gaspard de Stérimberg depois que ele ganhou a permissão da "Rainha Branca de Castela no sentido de apurar sua ermida nesta colina após ser ferido durante a cruzada albigense de 1224
solo : as uvas Nossa Roussanne e Marsanne são cultivadas em claychalk e solos arenosos e de calhau em encostas íngremes, produzindo complexos e elegantes vinhos Hermitage branco
Casta : 65% Marsanne; 35% Roussanne
Idade das vinhas : 35 anos
Vinificação: As uvas são colhidas à mão em pequenas caixas de 20 kg, então pressionado de imediato de modo a minimizar qualquer risco de oxidação . Os vinhos são depois vinificadas tradicionalmente em madeira
Envelhecimento : Após a fermentação maloláctica em madeira, as borras são regularmente trouxe de volta em suspensão através de agitação ao longo do mês 10-12 processo de envelhecimento, proporcionando vinhos com elegante e aromas complexos
Rendimento : 30 hl / ha
Cor : amarelo pálido, brilhantemente coloridos, muito pronunciada pernas
Bouquet: rico e complexo, aromas de pêra madura, notas de mel, pastelaria e caramelo, delicadamente woody
Paladar :
completo e aconchegante, unindo resistência, sutileza e elegância Correspondência Comida e Vinho : Navarin de lagosta com legumes jovens, o cabrito assado com peras e mel confit, vieiras com vazamento fondu
Temperatura de Serviço : 12 a 14 °
melhor apreciado dentro : De 6 a 25 anos.

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