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Vale Dona Maria Vvv Valleys - Rotwein

Vale Dona Maria Vvv Valleys - Rotwein
Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D1492
2014
Quinta Vale Dona Maria
750
14.50
Portugal
Porto e Douro
Rotwein
Stock Icon
22,51 €
Ab 6 Stück 22,07 €
VALE DONA MARIA VVV TAL ROT
Produzentenhinweise 2014

WEIN MACHEN
Alle unsere Trauben wurden vor der Gärung 1 bis 3 Tage lang in Lagares getreten und dann 7 bis 10 Tage lang teilweise in Lagar- und teilweise in Edelstahltanks bei Temperaturen zwischen 22 ° und 27 ° C mit manuellen Umpumpen fermentiert. Anschließend haben wir die resultierenden Weine in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche von verschiedenen Mitarbeitern (Seguin Moreau, Taransaud, Nadalie, François Frères und Berthomieu) abgefüllt, wo sie einer malolaktischen Gärung unterzogen werden. Alle Weine werden dann sorgfältig 21 Monate in Fässern (100% ein, zwei und drei Jahre alt) gereift, wobei alle verschiedenen Fermentationen vollständig getrennt bleiben, bis die endgültige Mischung erfolgt, knapp einen Monat vor der Abfüllung der Weine.

GESCHMACKSNOTEN
Ein Douro-Rotwein mit den Merkmalen der alten Reben und Mischplantagen, in denen die Aromen roter Früchte zusammen mit der großen Komplexität der verschiedenen für diesen Wein ausgewählten Weinberge reichlich vorhanden sind. Die Tannine sind rund und samtig. Frisch im Mund mit einem langen und anhaltenden Abgang, wird dieser Wein hergestellt, um bei der Veröffentlichung getrunken zu werden, wird aber mit der Zeit im Keller stark profitieren.

ALKOHOL
14,3%

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