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Quinta Lagoalva de Cima Grande Escolha Syrah - Rotwein

Quinta Lagoalva de Cima Grande Escolha Syrah - Rotwein
Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D0856
2015
Quinta da Lagoalva
750
14.50
Portugal
Tejo
Rotwein
Syrah
Stock Icon
31,49 €
Ab 6 Stück 30,87 €
Quinta da Lagoalva de Cima Syrah Tinto
Herstellerhinweise

TRAUBENSORTEN
Syrah

VINIFIKATION
Auf ausgewählten Parzellen angebaut, werden die ausgewählten Trauben von Hand in Kisten gepflückt und kommen am Morgen im Weinkeller an. Nach 3 Tagen vorfermentierter Mazeration erfolgt die alkoholische Fermentation in offenen Bottichen aus rostfreiem Stahl bei 24 ° C. Die Moste werden hydraulisch gepresst und die malolaktische Gärung findet in neuen oder einjährigen französischen Eichenfässern statt, wo sie 14 Monate reifen.

GESCHMACKSNOTEN
Dieser Wein wurde nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt und hat eine granatrote Farbe und ein intensives Aroma mit Noten von Gewürzen, reifen schwarzen Früchten und Tabak in der Nase. Im Mund fühlt es sich tief an und hält lange mit eleganten Tanninen an. Es sollte bei 16 ° C / 18 ° C getrunken werden und zu ofengebackenen Gerichten, Wild und gereiftem Käse passen.

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