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Navaherreros - Rotwein

Verkäufer: Velvet Bull Spain
D3062
2013
Garnacha
Bernabeleva
750
15.00
Spanien
Madrid
Rotwein
Stock Icon
15,29 €
Ab 6 Stück 14,98 €
NAVAHERREROS
Anmerkungen des Produzenten

VIELFALT: 100% Grenache

KONZEPT: Dorfwein, zusammengestellt aus den Weinen des gesamten Anwesens, von Parzellen ausgearbeitet und aufgezogen. Es ist unsere Interpretation des Weins von San Martín de Valdeiglesias.

WEINBERG: Parzellen von alten Grenache, zwischen 50 und 90 Jahre alt, mit verschiedenen Orientierungen und verschiedenen Höhen, zwischen 700 und 840 m. Der Boden des Weinbergs ist Granit, mit geringem Gehalt an organischen Stoffen und verschiedenen physikalisch-chemischen Eigenschaften. Fläche der Parzellen zwischen 0,3 und 3 ha. Nicht-zertifizierte Bio-Ernte.

ELABORATION: Vorfermentative Mazeration für 24 Stunden im Kühlhaus. Fermentationen bei niedrigen Temperaturen in Holz- und Betonbehältern, mit Abschabungen und Mazerationen von mehr als 35 Tagen. Glatte Bewegungen, um übermäßige Extraktionen zu vermeiden. Hefen und Bakterien charakteristisch für Trauben und geringe Mengen an Schwefel.

ALTERUNG: 11 Monate in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Menge und Böttcher und 6 Monate in Edelstahl für die natürliche Stabilisierung, bevor sie im Frühjahr abgefüllt werden.

Die angegebenen Preise gelten nur für Deutschland. Wenn Sie ein anderes Lieferland wählen, können sich die Preise ändern.