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Planalto - Weißwein

Planalto - Weißwein
Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D0983
2018
Casa Ferreirinha
750
Portugal
Porto e Douro
Weißwein
13.00
Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Códega, Arinto
Stock Icon
5,23 €
Ab 12 Stück 5,13 €
PLANALTO WEIßWEIN
Produzent Notizen 2015 (automatische Übersetzung)

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: DOC Douro
REGION: Douro
HERKUNFT: Portugal
KELLERMEISTER: Luís Sottomayor
REBSORTEN: 25% Viosinho, 20% Malvasia Fina, 15% Gouveio, 15% Códega, 15% Arinto, 5% Rabigato, 5% Moscatel

DER WEIN
Planalto ist jetzt als einer der Top-Weißweine der Region Douro akzeptiert. Seine Entwicklung im Laufe der Jahre auf eingehenden Untersuchungen, überlegte Auswahl der Rebsorten und die Verwendung der besten Techniken der Weinbereitung in der Produktion basiert.

VERKOSTUNG
Planalto gehört zu den Referenzweinen der Region Douro, die sich aus den eingehenden Untersuchungen im Laufe der Jahre, der sorgfältigen Auswahl der Rebsorten, die zur Herstellung des Weines und der Verwendung der besten Weinproduktionstechnologie verwendet wurden, entwickelt Herstellung.

VERKOSTUNGSHINWEISE
Casa Ferreirinha Planalto Weiß Reserva 2015 hat einen hellen Farbton mit Zitrusnuancen und Aroma von guter Intensität und Komplexität. Die floralen Aromen zeichnen sich aus, sowie Zitrusfrüchte, tropische Früchte, weiße Fruchtmasse und Spargel-Gemüsearomen. Es hat lebendige Säure und ist gut integriert am Gaumen, mit gutem Volumen und wieder mit Aromen von tropischen Früchten und floralen Noten in der Evidenz. Seine Oberfläche ist elegant und harmonisch.

ERNTE JAHR
Das Weinbaujahr 2015 war während des größten Wachstumszyklus trocken, insbesondere im März, der um rund 50% weniger Regen registrierte als der Durchschnitt der Region. Die Durchschnittstemperatur zwischen April und Mai lag über dem Normalwert. Drei Hitzewellen wurden im Juni und Juli, mit hohen Temperaturen über 40 ° C, Auswirkungen auf die Reben und Traubenreifung aufgenommen. Diese Faktoren führten gemeinsam zu einem Wachstumszyklus von 1 bis 2 Wochen, je nach Gebiet. Die Niederschlagswerte im September waren höher als der Durchschnitt für die Region, was dazu beigetragen hat, die Endreifung insbesondere für die späteren Sorten auszugleichen. Die Ernte begann also in der ersten Septemberwoche. Die Trauben am Ende der Reife präsentiert sehr gute und ausgewogene Mengen an Zucker, Säure und phenolischen Verbindungen.

WEIN MACHEN
Bei der Ankunft im Weingut von Casa Ferreirinha in Vila Real wurden die Trauben, die von Hand geerntet wurden, im Hochland und in den Hochebenen der Douro-Region - gewählt für das Gleichgewicht zwischen guter Reife und ausgezeichneter Frische - entstaut und zerkleinert. Es folgte die kalte Dekantierung der Müsste, die nach Erreichen der geforderten Reinheit in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16ºC und 18ºC für etwa 20 Tage fermentiert wurden.

MATURIERUNG
Die für Casa Ferreirinha Planalto White Reserva 2015 ausgewählten Weine wurden bei Sorten und / oder Reben bei niedrigen Temperaturen getrennt gehalten. Nach mehreren Tests und nach einer strengen Auswahl wurde die fertige Mischung hergestellt und, nachdem sie geklärt und stabilisiert war, abgefüllt.

GESCHÄFT
Casa Ferreirinha Planalto White Reserva 2015 kann in voller 6 Monate nach der Abfüllung genossen werden. Es bleibt auch in Top-Zustand für 2 bis 3 Jahre. Bei Temperaturen von 10ºC bis 15ºC lagern.

DIENEN
Es sollte gekühlt zwischen 9ºC-11ºC serviert werden.

GENIESSEN
Casa Ferreirinha Planalto White Reserva 2015 ist der ideale Wein für Salate, leichte Gerichte, Fisch und Meeresfrüchte oder auch als Aperitif.

Die angegebenen Preise gelten nur für Deutschland. Wenn Sie ein anderes Lieferland wählen, können sich die Preise ändern.