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Pacheca Reserve Vinhas Velhas - Rotwein

Pacheca Reserve Vinhas Velhas - Rotwein
Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D0116
2017
Quinta da Pacheca
750
13.50
Portugal
Porto e Douro
Rotwein
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Sousão, Tinta Amarela
Stock Icon
15,82 €
Ab 6 Stück 15,51 €
PACHECA RESERVA VINHAS VELHAS ROT

ALKOHOL
14%

VINIFIKATION
Nach sorgfältiger Auswahl nach ihrem besten Zustand wurden die Trauben für Kisten von 25 kg geerntet und zum Weinbauzentrum geschickt, wo sie vollständig entstammt wurden. Die Fermentation erfolgte während 9 Tagen in den traditionellen 7-Tonnen-Granitsteintanks mit Fußstufen und glatten Zusammenbauten zum Auslaugen und Extrahieren von phenolischen und aromatischen Verbindungen. Am Ende der alkoholischen Gärung wurde der Wein in neue französische Eichenfässer im zweiten Jahr überführt, in denen eine malolaktische Gärung stattfand, und etwa 18 Monate lang gereift.

GESCHMACKSNOTEN
Pacheca Vinhas Velhas zeigt eine gute aromatische Intensität, sehr komplex mit eleganten Noten von Schokolade und schwarzen Früchten wie Blaubeeren und Brombeeren. Es ist sehr ausgewogen im Mund mit vorhandenen Tanninen und gut integriertem Holz, langem und anhaltendem Abgang.

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