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Monte da Ravasqueira Sangiovese - Rotwein

Monte da Ravasqueira Sangiovese - Rotwein
Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D1124
2014
Monte da Ravasqueira
750
Portugal
Alentejo
Rotwein
Sangiovese
Stock Icon
18,52 €
Ab 6 Stück 18,15 €
MONTE DA RAVASQUEIRA SANGIOVESE
Produzentenhinweise 2014

Mit einer begrenzten Produktion von 3.460 Flaschen ist dieser Sangiovese das Ergebnis eines önologischen Konzepts, das die Herstellung von Weinen verwirklicht und ein einzigartiges und außergewöhnliches Erlebnis bietet, das die Einzigartigkeit und den Charakter des Terroirs widerspiegelt, in dem jede Rebsorte gepflanzt wird. Ein einfach anderer Wein. 100% Sangiovese. Die meist in Italien angebaute Sorte mit schwierigem Weinbau fand am Monte da Ravasqueira eine besondere Ausdrucksweise. Es hat ein respektloses Verhalten, ähnlich den Trauben, aus denen es stammt. Tannine und Säure sind die beiden besten Worte, um diese Kaste zu beschreiben. Die Trauben wurden von Hand in Kisten mit 20 kg geerntet, gefolgt von einer Abkühlphase vor der Weinbereitung.

Geschmacksnoten
Profitiert von der Belüftung in einer Karaffe. Aufgrund seiner Eigenschaften wird es in den nächsten sechs Jahren ein viel eleganteres und komplexeres Profil aufweisen. Intensive Granatfarbe mit mittlerer Dichte, so charakteristisch für die Rebsorte. Nase mit trockenem Obst, Kaffee und einem Hauch Schokolade, aber etwas geschlossen, mit der Zeit intensiver und mit Minznoten. Um zu schmecken, hat es intensive Noten von Kirsche, Tabak und mehreren mineralischen Noten, die manchmal den Gaumen überwältigen, sowie eine große Frische und einen Geschmack von Gemüse. Tiefe und trockene Tannine, die ein zwingendes gastronomisches Profil offenbaren.

ALKOHOL
13,5%

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