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Herdade do Peso Icone - Rotwein

Herdade do Peso Icone - Rotwein
Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D5028
2014
Herdade do Peso
750
14.00
Portugal
Alentejo
Rotwein
Alicante Bouschet, Syrah
Stock Icon
83,82 €
Ab 6 Stück 82,15 €
HERDADE DO PESO ÍCONE ROT
Produzentenhinweise 2014

VIELFALT
96% Alicante Bouschet, 4% Syrah.

VINIFIKATION
Vinifiziert aus Trauben der besten Parzellen von Alicante Bouschet und Syrah. Alle Parzellen hatten eine andere weinbauliche Begleitung. Die Ernte erfolgte von Hand und nach dem vollständigen Destemming hatten die Beeren eine manuelle Auswahl, gefolgt von einer 3-tägigen Kaltmazeration (10°C), gefolgt von einer Fermentation in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C für etwa 9 Tage. .

ALKOHOL
14%

Es ist ein Wein, der aufgrund seiner Komplexität ideal zu kunstvollen Fleischgerichten und Wild passt.

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