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Esporão Private Selection - Weißwein

Esporão Private Selection - Weißwein
Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D0405
2018
Herdade do Esporão
750
Portugal
Alentejo
Weißwein
13.50
14.00
Sémillon
Stock Icon
37,22 €
Ab 6 Stück 36,49 €
ESPORÃO PRIVATE SELECTION WHITE
Herstellerhinweise 2018

TRAUBENSORTEN
Semillon

VINIFIKATION
Die Trauben wurden am Morgen, wenn die Temperaturen am niedrigsten sind, zum Weingut geliefert und in die pneumatische Presse gegeben. Lange Presszyklen bei niedrigem Druck ermöglichten eine sorgfältige Extraktion für einen reichen Most. Das Dekantieren war kürzer als gewöhnlich, was dazu beitrug, die Komplexität des Mediums aufrechtzuerhalten. Die Gärung erfolgte in neuen französischen Eichenfässern (550 Liter) in einem temperaturgeregelten Keller (18 ° C).

GESCHMACKSNOTEN
Klare Strohfarbe.
Aprikosen-Zitronenschalen-Confit, gemischt mit Noten von Nelken, Muskatnuss und etwas weißer Schokolade.
Breit und reichhaltig, mit vorherrschenden Steinobst, unterbrochen von Noten von weißem Pfeffer. Geschmeidig, mit einem langen und eleganten Abgang.

ALKOHOL
14%

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