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Branco de Talha - Weißwein

Branco de Talha - Weißwein
Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D0079
2018
Fita Preta
750
Portugal
Alentejo
Weißwein
12.00
Roupeiro, Antão Vaz
Stock Icon
19,59 €
Ab 6 Stück 19,21 €
BRANCO DA TALHA
Produzentenhinweise 2018

TRAUBENSORTEN
Roupeiro (70%) und Antão Vaz (30%).

VINIFIKATION
Alle Trauben wurden als Ganzes gepresst. Die suspendierten Feststoffe konnten sich auf natürliche Weise absetzen, bevor der klare Most in eine Amphore von 1000 Litern (datiert 1946) abgefüllt wurde. Die Fermentation erfolgte in einem Kühlraum bei 14 ° C. Nach 28 Tagen wurde der Wein in einen Edelstahltank überführt. Vor dem Abfüllen wurde der Wein mit Bentonit verfeinert und kalt stabilisiert.

ALKOHOL
12,5%

ESSEN PASSEND
Bei 6-8 ° C lagern und bei 10 ° C servieren. Frisch, mit guter Säure und Textur, ermöglicht seine erdige Note eine gute Kombination mit leichteren Gerichten mit Pilzen oder Wurzelgemüse wie Rote Beete.

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