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Quinta dos Carvalhais Encruzado Weißwein

Quinta dos Carvalhais Encruzado Weißwein
Seller: Velvet Bull Portugal
D0360
2019
Quinta dos Carvalhais
750
Portugal
Dão e Lafões
Weißwein
13.00
Encruzado
Stock Icon
21,83 €
CHF 23.61
Starting from: 6 items 21,48 €
CHF 23.23
QUINTA DOS CARVALHAIS ENCRUZADO WEISS
Herstellerhinweise 2018

WEIN MACHEN
Die für diesen Wein bestimmten Encruzado-Trauben wurden im Weingut in 20-kg-Kartons gesammelt und direkt in eine pneumatische Presse entladen. Nach dem Zerkleinern der Trauben wurde der Most 24 Stunden lang bei niedriger Temperatur statisch dekantiert. Anschließend wurde es in einen Edelstahltank überführt, in dem die Fermentation begann. Der Wein wurde anschließend in französische Eichenfässer mit unterschiedlichem Fassungsvermögen (225, 500 und 1000 Liter) verbracht, wo er die Gärung beendete und reifte.

GESCHMACKSNOTEN
Eine klare, helle citringelbe Farbe. Aromatisch intensiv mit Noten von gelb zerkleinerten Früchten wie Pfirsichen und Nektarinen. Blumige Noten von Jasmin. Dieser Wein hat ein komplexes Bouquet mit einer sehr gut integrierten Süße, dank seiner Reifung im Fass. Am Gaumen ist es aromatisch intensiv mit weiteren Noten von Pfirsichen und Blüten. Eine feste und gut integrierte Säure lädt zu einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang ein.

ALKOHOL
13,5%

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