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O Leucura Reserva Rotwein

O Leucura Reserva Rotwein
Seller: Velvet Bull Portugal
D0672
2012
Duorum
750
14.00
Portugal
Porto e Douro
Rotwein
Stock Icon
99,97 €
CHF 108.11
Starting from: 6 items 98,06 €
CHF 106.06
DUORUM O.LEUCURA ROT
Produzentenhinweise 2012

TRAUBENSORTEN
"Feldmischung" alter Reben mit einer Dominanz von Touriga Nacional und Touriga Franca.

WEIN MACHEN
Die Trauben aus den alten Weinbergen werden bei der Ankunft im Weingut sortiert / ausgewählt, ausgewählt und später entstammt. Darauf folgt eine vorfermentative Mazeration bei niedriger Temperatur unter Verwendung eines robotisierten Tretens in Edelstahlpressen. Sie werden dann zu temperaturgesteuerten Edelstahltanks gebracht, wo die alkoholische Gärung endet. Dabei werden die üblichen Montage- und Delestage-Arbeiten durchgeführt, die auf eine rigorose und selektive Extraktion der Bestandteile des Films abzielen. Die Vinifizierung endet mit einer langen postfermentativen Mazeration. Die Massen bleiben maximal 18 Tage mit dem Most in Kontakt.

GESCHMACKSNOTEN
Sehr intensive und tiefrote Farbe. Intensives, konzentriertes und komplexes Aroma, dominiert von reifen schwarzen Früchten wie Brombeere und "Cassis", sehr lebhaften und blumigen Aromen wie Violett und komplexiert durch die Aromen aus seiner "Höhe" im Fass. Es gibt auch einige Aromen, die für die Entwicklung der Flasche charakteristisch sind und dazu beitragen, ihre große Komplexität weiter zu erhöhen.

ALKOHOL
14%

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